Four des Bellarots, démonstration de fabrication de pain traditionnel à Jausiers le samedi 19 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition Four des Bellarots, fabrication et vente de pain

Une démonstration de fabrication de pain traditionnel est proposée, permettant de découvrir un savoir-faire ancestral. Les visiteurs peuvent assister à toutes les étapes de la panification, depuis la préparation de la pâte jusqu'à la cuisson finale. L'événement se déroule autour d'un four artisanal, offrant un aperçu des méthodes d'antan. Le public observe le processus complet, qui commence par le pétrissage des ingrédients de base. Ensuite, la pâte est laissée à lever avant d'être façonnée en différentes formes. La cuisson s'effectue dans un four à bois, garantissant une croûte dorée et une mie moelleuse, caractéristiques du pain cuit de manière traditionnelle. La défournée est un moment clé, où le pain frais est retiré du four. À la fin de cette présentation des techniques de boulangerie, le pain fraîchement préparé est mis en vente. Cette opportunité permet aux participants de goûter directement le produit de la démonstration, soutenant ainsi la préservation de ces pratiques artisanales. L'accès à la démonstration est gratuit pour tous les publics.